家常版土豆粉做法
2022-09-16 来自: 缘锋味餐饮 浏览次数:93
家常版土豆粉做法
制作土豆粉zui好选用砂锅,制作出来可能更有味道,如果没有小砂锅,直接用平常的炖菜锅制作出来,口感也是非常不错的,自己在家里制作土豆粉成本特别便宜,自己喜欢吃什么菜都可以加,我每次制作出来这样一个炖锅都不够吃,口感爽滑入味,又筋道。
土豆粉。
食材:土豆粉,葱,姜蒜,白芝麻,火锅底料,食醋,生抽,蚝油,白糖,石盐,麻油,十三香,丸子,豆皮儿,豆芽,青菜。
第1步,我们先准备好所有的食材。豆皮儿切成丝状,豆芽,清洗干净,青菜洗净备用,大家可以加入自己喜欢吃的火锅丸子,香菇清洗干净,顶部可以切个花刀,会geng好看一点,然后再切点葱花姜末,大蒜末,备用。
第2步,准备一个小炖锅,里面加油,油热加入葱姜蒜炒香,之后再加入一把白芝麻炒香,然后加入一块火锅底料,把火锅底料炒化接着加入一勺食醋,一勺生抽,一勺蚝油,适量白糖,一勺麻油,一勺十三香,搅拌均匀,然后再加入适量的清水,盖上盖子煮开。
第3步,煮开之后加入丸子,豆皮儿,豆芽,先把这些菜放进去煮一煮,煮熟了之后再把土豆粉,青菜放进去,再一次煮熟就可以啦。
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