吃麻辣烫一定要拿这3种“隐形贵菜”，老板把它藏在角落，多拿一点都心疼！

说到麻辣烫大家都喜欢吃，这可以说是这几年很火的一种美食了，平时在下班以后或者想要吃点方便又美味的夜宵小食的话，它可以说是很好的一个选择了。

经常吃麻辣烫的人应该都知道，现在麻辣烫常见的方式就是自选，所有的食材都摆放在一起，让大家可以自己挑选喜欢的食材，最后再拿去称重算钱。

但是每一种食材的重量都不一样，有时候稍微不注意，就容易挑到那些比较压秤的食物，这样一来，经常感觉花了很多钱却没吃多少东西。

不过恰恰相反，大家要是多拿了些不压称的食材的话，其实相当于就是赚了，所以小果儿今天就告诉大家一些麻辣烫里的“隐形贵菜”，好吃不压称，老板都是藏在角落里！

毛肚

第 一种就是大家吃火锅不点肉也要点的毛肚，而且毛肚作为一种很“贵”的隐藏肉食，在吃自选麻辣烫时候的价格和蔬菜也是一样的甚至重量比蔬菜还要轻，里面还含有丰富的营养，还能补钙减脂，所以多吃一点特别好！而且它是真的轻，一点都不压秤！

粉丝

第二种就是嗦粉人群的心头爱——粉丝，也是很多朋友吃麻辣烫时都会选择的一种主食，很容易就可以充饥，吃起来也是丝丝入味，而且根本就没有多少重量，多拿一点也不担心会压称。所以也被不少麻辣烫店的老板偷偷放在角落里，看着你多拿都会眉头一皱！

鹌鹑蛋

如果说前2种食材大家多少都会注意到，那么这最后一种一定是被大家常常看见却忽略掉的，吃起来的口感很好，给人的感觉和鸡蛋差不多，但是吃起来却明显感到更加嫩滑，营养也是没得说，多吃可以补充蛋白质，它就是——鹌鹑蛋。体积小小小的它，就算多放几颗也不会吸水，让你轻轻松松吃回本！

如果大家还是觉得麻辣烫店的坑太多，怎么吃都不划算，那不如试试这个家庭版的网红自制麻辣烫，快手还营养，味道比店里的都好吃！

家庭版麻辣烫

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食材清单

葱适量、姜适量、蒜适量、郫县豆瓣酱 一勺、芝麻酱 一勺、火锅底料 一小块、牛奶一袋、生抽一勺、香醋少量、白糖一小勺、熟芝麻适量、丸子各种、蔬菜各种

烹饪步骤

1、取出小碗分别放入一勺郫县豆瓣，一勺芝麻酱（用水稀释后加生抽，白糖，香醋）牛奶一袋，火锅底料一小块

2、准备各类你愿意吃的丸子。

3、盘中放入你喜欢的蔬菜。

4、可以放一些木耳，土豆片等等，还是那句话，你开心就好，想放什么放什么。

5、炒烫之前准备好葱姜蒜。

6、起锅热油将葱姜蒜爆香，放入火锅底料，小火慢炒别让它糊锅了。

7、彻 底炒香后倒入清水煮沸后，倒入半盒牛奶，再次开锅后，用漏勺把汤里的各类调料渣子控出来。

8、锅开后一次放入比较难煮的食材，比如一些丸子啊，土豆等，最后放入蔬菜，焯烫一下就可以了。

9、铛铛铛，搞定！比麻辣烫店里的还好吃！

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