酸辣粉好吃吗？

酸辣粉是很多人爱吃的一道美食，它的主要原料就是红薯粉条。粉条在用前三小时用冷水泡发，然后和青菜下锅煮就可以了，煮熟后滤掉水加入调制好的汤汁，根据口味放入辣椒、麻椒、醋等，在放入肉沫、油炸花生米和炒熟的白芝麻，麻辣鲜香的酸辣粉就完成了。

纯粉条中富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟 酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。在生产过程中不添加明胶、明矾等化学物品、具有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上纯粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。

我们都知道，红薯粉条富含很多营养，对人体很好，但是掺了添加剂的红薯粉条吃多了不仅对人体没有好处还会严重影响到我们的身体健康，所以我们购买红薯粉条的时候一定要注意，不能只看价格便宜，不然只会得不偿失。